Άλλειμα καπνιστής πιπεριάς - Κάπαρη

Προηγούμενο Επόμενο

Άλλειμα καπνιστής πιπεριάς - Κάπαρη

Κάπαρη. Το ρόδο της Μεσογείου. Αποτελεί μία από τις γαστριμαργικές απολαύσεις της Μεσογείου. Η αψάδα και η πικάντικη γεύση της αναδεικνύει υπέροχα την πιπεριά, ενώ προσδίδει μία πολυπλοκότητα στο τελικό προϊόν.

Συστατικά :  Κόκκινη καπνιστή πιπεριά, κάπαρη, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σάλτσα ντομάτας, αλάτι, ζάχαρη, σκόρδο σκόνη, ρυθμιστή οξύτητας : ξύδι από κρασί.

Πρόταση σερβιρίσματος: κοτόπουλο με ζυμαρικά (πένες), ψάρι, μανιτάρια, αρνάκι στο φούρνο, λουκάνικα.